4-L'ail .L'allicine, la substance qui donne à l'ail son odeur si caractéristique,
a des propriétés antibactériennes et antivirales. C'est pourquoi l'ail est
utilisé depuis des siècles pour combattre diverses maladies, dont le rhume
et la laryngite. On peut le consommer cru, légèrement cuit ou sous forme
de gélules. Attention: l'ail peut avoir des interactions, notamment avec les
anticoagulants et les médicaments destinés aux personnes diabétiques.
